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La liste des vertus de la patate douce sur notre santé (qu’elle soit blanche, rosée, jaune, orange ou violette) est impressionnante. Vous trouvez sur l’Internet nombre de sites qui vantent les bienfaits de ce féculent tropical. Même sa peau, que je vous invite à consommer, est riche en antioxydants**, c’est vous dire la richesse de cet aliment qui se prête aussi bien aux préparations salées que sucrées. Je vous propose ici, un souvenir gourmand revisité de mon berceau d’origine, une des multiples richesses culinaires de ce pays, le Cameroun. La patate douce est présente dans de nombreux autres pays d’Afrique. Alors, adoptez toutes et tous cette recette simple, rapide, et non moins succulente Pour 2 à 3 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 25 minutes (au total) Ce qu’il vous faut – 1 grosse patate douce d’environ 230 grammes (Elles se trouvent se trouvent facilement sur les marchés ou les grandes surfaces) – 2 cuillerées à soupe d’huile de colza – 2 verres d’eau – Du sel – Un peu de thym pour la décoration Préparation de la recette – Laver la patate douce à grande eau, bien la brosser et nettoyer sa peau […]
Chaque fois que je me rends en Côte d’ivoire, j’aime faire le plein d’hôtels, lodges et autres tant l’offre me semble énorme au regard du Cameroun. La dernière fois, mes amies et moi avons testé le lodge Ehotilé sur les recommandations d’une amie, Cynthia, dame tourisme du pays. Ehotile Lodge est situé dans un cadre magnifique en face de Crocodile Dipi à Assinie, en Côte d’Ivoire. Le lodge abrite un restaurant, un bar, une piscine extérieure, une salle de réunion et propose la connexion internet via le WiFi gratuitement. Dans mes souvenirs le code du wifi n’est pas très évident à retenir, demandez qu’on vous l’écrive sur un papier. Chaque chambre est climatisée et dispose d’une salle de bain, d’un téléviseur à écran plat câblé, d’un minibar, d’un placard et d’articles de toilette. Tout ce qu’on attend d’un lieu comme celui-ci. Le petit déjeuner est fourni tous les jours gratuitement entre 7 heures 30 et 10 heures 30 minutes. Vous pouvez aussi juste opter pour passer la journée afin de profiter de la piscine, la vue et déjeuner au restaurant d’Ehotile Lodge dont la cuisine est top. Mention pour le jus de bissap qui est à tomber. Voilà les amis, […]
Répartis sur un vaste territoire de 350km de long et 100km de large, les cercles mégalithiques constituent un bien transfrontalier du Sénégal et de la Gambie. Sur les 1987 sites inventoriés, quatre ont été retenus pour l’inscription au patrimoine mondial en 2006: les complexes de Sine Ngayène et Wanar au Sénégal, ainsi que Kerbatch et Wassu en Gambie, tous situés dans l’ouest du territoire mégalithique, la zone la plus dense en cercles avec une surface totale de 9,85 hectares. Tous ces monuments forment la superstructure de tombes qui auraient été utilisées entre le IIIème siècle avant J.-C. et le XVIème siècle de notre ère. La grande quantité de cercles est une manifestation unique de constructions et de pratiques funéraires qui ont duré plus d’un millénaire et demi sur une zone géographique étendue, reflétant une société productive et sophistiquée. Les cercles de mégalithes sont les derniers vestiges de grandes nécropoles, représentant une véritable porte d’accès à une civilisation distincte qui n’existe plus en Sénégambie. La valeur universelle exceptionnelle de ce site repose en particulier sur un savoir-faire unique nécessaire à l’édification des cercles mégalithiques de Sénégambie, témoignant d’une technique précise et expérimentée. Il a en effet fallu une […]
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La Côte d’Ivoire regroupe une variété de peuples et chacun de ses peuples possède une identité culturelle qui le caractérise. Au nord, au Sud, à l’Ouest, à l’Est sans oublier le centre, les valeurs, les traditions, les modes de vie, les goûts sont différents. Ce qui confère au pays une richesse extraordinaire. Dans le but de faire connaître et valoriser mon pays, et surtout en tant que « bonne mangeuse » j’aimerais mettre en valeur la diversité culinaire de la Côte d’Ivoire. Aujourd’hui j’ai décidé de vous parler du placali. Le placali est préparé à partir de la pâte de manioc fermentée. Délayée dans de l’eau froide, elle est ensuite mise à cuire. Tout en tournant à l’aide d’une spatule en bois, on obtient une pâte souple qui est consommée et accompagnée de sauce graine*, kôpê*, djoumgblé* entre autres. Le placali se consommait à l’origine avant le départ pour les travaux champêtres. Il s’accompagnait de sauce faite à base d’huile de palme, qui constitue une source concentrée d’énergie et d’acides gras essentiels, nécessaires à la croissance et à la santé. A Abidjan, on mange le placali le matin, le midi et même le soir, c’est selon vos envies! Il […]
Deux sites namibiens sont présents sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco, l’un culturel et l’autre naturel. Nous vous invitons à les découvrir avec nous. Twyfelfontein ou /Ui-//aes Twyfelfontein, bien culturel classé en 2007, possède l’une des plus importantes concentrations de gravures sur roche d’Afrique. La plupart de ces œuvres bien préservées représentent des rhinocéros, des éléphants, des autruches et des girafes, ainsi que des empreintes de pas d’hommes et d’animaux. Le bien comprend également six abris sous roche décorés de représentations humaines peintes à l’ocre rouge. Les vestiges mis au jour dans deux parties du site ont été datés de la fin de l’âge de pierre. Le site forme un ensemble cohérent, d’envergure et de qualité qui témoigne des pratiques rituelles des communautés de chasseurs-cueilleurs dans cette partie d’Afrique australe pendant au moins deux millénaires ; il illustre de façon éloquente les liens entre les pratiques rituelles et économiques des chasseurs-cueilleurs. L’art rupestre forme un vaste ensemble cohérent et de haute qualité qui témoigne des pratiques rituelles relatives aux communautés de chasseurs-cueilleurs dans cette région de l’Afrique australe pendant au moins deux millénaires et est un reflet éloquent des liens entre les pratiques rituelles et économiques des […]
Aujourd’hui, nous accueillons Anna, une blogueuse voyage basée à Paris. Elle partage ses anecdotes de voyages sur son blog globe-croqueuse. Elle nous raconte son dernier voyage au Sénégal. Comment décririez-vous votre voyage au Sénégal? Dépaysant! Je ne peux pas vraiment dire que j’ai vu le Sénégal, car je n’ai visité que Dakar et ses alentours. Quelques jours sur place permettent à peine de s’imprégner de l’atmosphère pétillante de la capitale. Comme lors de mon premier séjour, cela m’a encore laissé un goût de reviens-y. Et ses habitants? Pleins de vie. Il y a une énergie positive qui se dégage des Sénégalais. On a l’impression que tout est possible, bien que le rythme soit moins soutenu qu’en Europe. Tout passe de toutes façons, et si ce n’est pas le cas, ce n’est pas bien grave. Quelle bouffée de fraîcheur lorsque l’on débarque de notre train-train quotidien ! Les femmes sont magnifiques. Tous les Africains vous le diront, les plus belles du continent sont les Sénégalaises. Difficile de décrire ce maintien du corps, élancées comme maintenues par des fils invisibles au-dessus d’elles. Majestueuses, elles assument leurs formes et les subliment en les enrobant dans mille couleurs vives. Rarement je ne me […]
Au Festiglaces, il n’y a pas que des glaces, du Chocolat et de la Pâtisserie. J’ai pu le constater le 2ème jour du festival. Je me suis rendu compte du nombre important de festivaliers, qui au fil des heures ne fait que s’accroître, et aussi de l’engouement de la jeunesse pour cet événement. L’accès au Festival est gratuit pour les moins de 12 ans et coûte 1000 F CFA pour les plus âgés. Découvrons cette fois, l’ambiance qui règne pendant le Festiglaces. 16 h 00 Heure à retenir absolument. C’est à 16h00 que les différentes animations commencent. L’animateur invite les festivaliers à s’approcher du podium pour mieux apprécier le spectacle. Dj BDK est au platine pour faire danser la foule déjà en ébullition. Si vous voulez tester l’ambiance du festival venez à cette heure. Les jeux concours Le plus populaire reste le concours de danse. Le principe est simple. On invite deux ou trois personnes sur le podium qui danseront sur une musique en vogue. Le public quant à lui doit aider l’animateur à désigner le vainqueur du concours par des cris ou des applaudissements. Le plus rigolo reste le jeu du « Ni OUI, ni NON ». L’animateur […]
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Esi
[Ambassadeur Sénégal] [Âge : 26 ans] [Ville de résidence : Dakar] Sénégalaise de coeur, Esi est née et a grandie au Senegal. Très intéressée des son jeune âge, elle se passionne par la photographie et l'art audiovisuel.
Marie-line Tape
[Ambassadeur Maroc] [Âge : 24 ans] [Ville de résidence : Agadir / Maroc] Marie-line ivoirienne de 24 ans, étudiante en Management et stratégie d'entreprise au Maroc. Blogueuse mode, beauté et lifestyle à temps libre, passionnée de voyage et de photographie.
Jim-kevin
[Ambassadeur Cameroun] [Âge : 21 ans] [Ville de résidence : Douala / Cameroun] Etudiant en Médecine & Web-chroniqueur, ce jeune camerounais de 21 ans est un passionné d’arts, de cultures, et devinez quoi ... de tourisme ! A cheval entre sa passion sempiternelle pour la discipline médicale et son attrait pour le monde du journalisme, qui l’a par ailleurs mené à la tête éditoriale d’un magazine lifestyle depuis près d’un an, Jim-Kevin, afro-optimiste acharné, est subjugué par le potentiel d’une Afrique belle et dynamique, qui chaque jour ne cesse de se dessiner...
Armelle
[Ambassadeur Cameroun] [Âge : 23 ans] [Ville de résidence : Douala] Etudiante à PIGIER Cameroun (Douala) en Transit Douane Logistique et Transport. Je suis quelqu’un de sociable, extravertie. J’ai l’esprit de découverte et surtout d’aventure. Je suis bilingue et bloggeuse évènementielle. J’ai déjà visité plusieurs pays d’Afrique et ceux qui m’obsèdent le plus sont le Sénégal et l’Angola. J’aime les langues et enfin je suis passionnée d’arts et de culture.
Charlene
[Ambassadeur Gabon] [Âge : 30 ans] [Ville de résidence : Libreville] Je m'appelle Charlène OMBAGHO, 30 ans, je suis Assistante de Direction et je vis à Libreville. Passionnée de lecture, d'écriture, de langues étrangères, de photographies et bien sur de voyages! Visiter l'Afrique me permettra de vous faire découvrir le Gabon et ses multiples facettes, j'espère que vous prendrez plaisir à partir à l'aventure avec moi!
Moctar
[Ambassadeur Sénégal] [Âge : 27 ans] [Ville de résidence : Dakar] Je m'appelle Moctar BA Directeur artistique, photographe et vidéographe de profession passionné et pratiquant de sport de glisse: roller agressif, skatboard et surf.L'aventure est ma seconde nature découvrir mon pays et le milieu qui m'entoure a la recherche de connaissance pour mieux partagé les richesses humaines et culturelles a travers des voyages.
Hermann
[Ambassadeur Côte d'Ivoire] [Âge : 21 ans] [Ville de résidence : Abidjan] Hermann Wilfried Boni est passionné de radio et de culture africaine, il remporte le 1er prix du concours Jeune entrepreneur qui lui permet de mettre sur pied ZAZIWE, une start-up de productions audio, destinées aux Africains. En bon citadin, il n’a jamais eu l’occasion de visiter son village. Visiter l'Afrique est le moyen pour lui de connaitre le patrimoine culturel de son pays.
Carnets de voyage en Afrique
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Festiglaces 2017
Du 19 au 21 mai prochain aura lieu la 4e édition de Festiglaces, le Festival des Glaces, du Chocolat et de la Pâtisserie d’Abidjan. Durant 3 jours, dans une ambiance joyeuse, glaciers, chocolatiers et pâtissiers vont faire découvrir des spécialités à la fois innovantes et classiques aux notes sucrées et salées. En famille ou entre amis, venez vivre un moment ludique et convivial dans un lieu magique.
- Route de l’ aréoport
- Tous les jours de 9 h à 20 h
- Entrée : 1000 FCFA prix public / 5000 FCFA prix VIP / Gratuit pour les enfants de – 12 ans
L’Afrique des voyages, mais surtout des
rencontres et du partage.
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For that moment in South Africa
by Marko Roth