Sénégal

L’île de Gorée est un lieu de mémoire qui symbolise l’un des chapitres les plus sombres de l’histoire des peuples : la Traite Négrière. En 1978, elle se rangeait parmi les 12 premiers sites inscrits sur la Liste du patrimoine mondial, et parmi les trois premiers sites africains, rappelant ainsi quatre siècles d’oppression de l’homme par l’homme.   La valeur universelle exceptionnelle de Gorée, c’est d’être un symbole à la fois de l’esclavage et de la réconciliation, interpellant l’humanité sur le devoir de défendre le principe du respect et de la coexistence pour une paix durable afin que l’histoire ne se répète pas. Elle est également un sanctuaire pour la diaspora africaine toute entière. Mais l’île ne porte pas seulement la marque d’une mémoire douloureuse. Sur une superficie de 28 hectares, située à 3,5 km au large de Dakar, Gorée est également un lieu de vie et un symbole de l’avenir. Elle se démarque de par son architecture colorée et abrite une population de 1200 habitants pour qui le tourisme et ses dérivés constituent aujourd’hui les principales ressources.   Des anciennes bâtisses chargées de mémoire historique surplombent l’île, tel que le musée historique-Fort d’Estrées, l’ancien palais du Gouverneur français, la […]

Elle fait désormais partie des blogueuses africaines food que tout le monde s’arrache. Elle, c’est Karelle et son blog « Les Gourmandises de Karelle ». Nous avons craqué sur ses recettes super faciles et visuelles. D’origine béninoise et vivant à Dakar, elle nous livre ses 5 bonnes adresses pour se régaler dans la capitale sénégalaise.   Le meilleur thiep de tout Dakar? Le Pullman Dakar Teranga !  Il est connu de tous les vrais gourmands de Dakar et sa réputation sera à la hauteur de vos espérances! Le Thiepbou dieun du Pullman est authentique et est préparé dans les règles de l’art. Où bruncher comme jamais? Le brunch du dimanche du Radisson ! C’est un mix entre un service « buffet » et un service à table. Les entrées, les fromages, les pains et les desserts sont proposés sous forme de buffet mais pour rendre le service et l’expérience plus chaleureuse, le plat chaud (le plat principal) est servi à table, à la carte. Informations pratiques Web: http://bit.ly/BrunchDuRadisson Radisson Blu Hotel, Dakar Sea Plaza Adresse : Route de la Corniche O, Dakar 16868 Téléphone : +221 33 869 33 33 Email: info.dakar@radissonblu.com Facebook: https://www.facebook.com/RadissonBluHotelDakar/   Pour bien manger à midi? Le business lunch […]

Vous le savez, visiter l’Afrique est une plateforme collaborative. Tous les jours, des voyageurs publient leurs carnets de bord et des habitants racontent leur quotidien et nous font découvrir leur village, leur ville et leur pays. Parmi les habitants, il y a nos ambassadeurs qui partagent leurs bons plans, leurs passions et couvre le continent d’Est en Ouest et du Nord au Sud. Nous avons décidé de les mettre en avant. Dés qu’il voit une vague c’est pour le surf, de la verdure c’est pour une randonnée ou une excursion à cheval, oui Moctar c’est notre sportif et aventurier dans l’âme. Il adore aussi la photo et expose souvent lors d’événement. Le Sénégal c’est son pays natal, mais l’Afrique sa terre de cœur, dés qu’il a une occasion il n’hésite pas à partir. Découvrez en un peu plus sur notre ambassadeur du Sénégal.   – Pourquoi as tu décidé d’être ambassadeur ? Être ambassadeur m’a donné une possibilité de donner ma participation pour le développement du tourisme en Afrique et redorer l’image de mon pays.   – Comment tes amis te décrivent en trois mots ? Je suis comme la plupart de mes amies le disent  « passionné » du monde extérieur et des grandes surfaces.   […]

On ne présente plus l’artiste sénégalais Ousmane Mbaye figure emblématique de l’art et du design contemporain. Il vient d’ouvrir à Dakar son showroom. On a longtemps voulu cantonner Ousmane Mbaye dans la matière (fer), le style (récup’), ou dans une catégorie (artisanat). Créateur à part entière, il a lui même mis un certain temps à rentrer dans la peau de sa fonction et c’est probablement le succès qui l’a obligé a emménager définitivement dans ces habits de designer. Toute image figée d’Ousmane Mbaye ne peut pas convenir car c’est un créateur « en mouvement » ! Il traverse son époque un peu comme on franchirait prudemment une allée en pas japonais.. Résolument tourné vers le futur, Ousmane Mbaye aime regarder la prochaine pierre où va se poser son pied en prenant garde de conserver toujours ce bel équilibre entre forme et matière qui fait sa force et son originalité. C’est une fierté de voir l’enfant du pays mettre à disposition un espace où les sénégalais (et autres) pourront avoir accès à son art/travail. C’est très important. C’est toujours le gros challenge pour nos artistes sur le continent. Ils sont souvent connus à l’étranger et peu chez eux, à la maison. Bravo Ousmane Mbaye L’adresse : Boulevard […]

En vivant à Dakar, il est malheureusement assez rare que nous sortions de la capitale pour découvrir notre pays. C’est regrettable, car il y a tant à voir. Nous profitons de le faire lorsque nous recevons famille ou amis en visite au Sénégal. Mise à part la ville de Saint-Louis que nous connaissons, nous n’avions jamais poussé plus loin que Richard-Toll. Nous sommes donc allés à la découverte du nord du Sénégal en posant nos bagages à Dagana puis à Podor. Que faire et où dormir à Dagana ? Se rendre à Dagana, c’est faire un voyage dans le temps, à l’ère coloniale où la ville était un comptoir commercial lié au négoce de la gomme arabique. Depuis, la ville semble être restée figée au début du siècle dernier. Prenez le temps de vous promener dans la ville et d’admirer les anciennes maisons de commerce alignées le long du fleuve. Ces vieilles bâtisses à l’architecture coloniale donnent tout son charme à la cité. Vous pouvez continuer votre balade en vous arrêtant au marché de Dagana, typique et riche en couleurs. Sur l’esplanade de la ville, trône l’immense statue de Ndaté Yalla Mboj, dernière Reine du Walo et force de résistance à […]

L’avantage de vivre au Sénégal est de trouver le dépaysement non loin de la capitale. Dimanche dernier, nous nous sommes donc échappés à une trentaine de kilomètres de Dakar, direction Le Lac Rose. Un petit goût de vacances bien agréable pour décompresser de la semaine passée.   Le Lac Rose, de son vrai nom Lac Retba, a été rendu célèbre par le Rallye Paris-Dakar dont il était l’ultime étape. Sa couleur rose en fait une curiosité touristique du pays. Elle est due à des algues microscopiques et des micro-organismes qui fabriquent un pigment rouge pour résister à la forte concentration de sel. Elle peut varier en fonction de l’heure, de la lumière et du vent. Le lac s’étend sur 3 km2 et contient près de 400 g de sel par litre. Si vous le souhaitez, vous pouvez tenter l’expérience de vous y baigner et de flotter. Par comparaison, la salinité de la Mer morte est de 275 g et celle de l’océan est de 35 g. Le sel du lac est exploité depuis les années 70 et sert principalement aux conserveries de poisson. Il est également exporté vers les pays voisins. Environ 50 000 tonnes sont extraits chaque année. La […]

Aujourd’hui, nous accueillons Anna, une blogueuse voyage basée à Paris. Elle partage ses anecdotes de voyages sur son blog globe-croqueuse. Elle nous raconte son dernier voyage au Sénégal.   Comment décririez-vous votre voyage au Sénégal? Dépaysant! Je ne peux pas vraiment dire que j’ai vu le Sénégal, car je n’ai visité que Dakar et ses alentours. Quelques jours sur place permettent à peine de s’imprégner de l’atmosphère pétillante de la capitale. Comme lors de mon premier séjour, cela m’a encore laissé un goût de reviens-y. Et ses habitants? Pleins de vie. Il y a une énergie positive qui se dégage des Sénégalais. On a l’impression que tout est possible, bien que le rythme soit  moins soutenu qu’en Europe. Tout passe de toutes façons, et si ce n’est pas le cas, ce n’est pas bien grave. Quelle bouffée de fraîcheur lorsque l’on débarque de notre train-train quotidien !   Les femmes sont magnifiques. Tous les Africains vous le diront, les plus belles du continent sont les Sénégalaises. Difficile de décrire ce maintien du corps, élancées comme maintenues par des fils invisibles au-dessus d’elles. Majestueuses, elles assument leurs formes et les subliment en les enrobant dans mille couleurs vives. Rarement je ne me […]

La 25ème édition de Saint-Louis Jazz 2017, du 24 avril au 1er mai Saint-Louis qui a une longue histoire avec le jazz n’a pas dit son dernier mot. Depuis 25 ans, elle revit périodiquement au rythme du jazz pendant 8 jours d’affilée, à l’occasion de Saint-Louis Jazz qui accueille régulièrement des  » pointures  » de stature internationale : Roy Haynes, Louis Sclavis, Archie Shepp, Doudou Ndiaye Rose, Horace Parlan, Soriba Kouyaté, Randy Weston, Lucky Peterson, Richard Bona, Jack DeJohnette, Mc Coy Tyner, Ali Farka Touré, Elvin Jones, Abdoullah Ibarhim, Gana Mbow, Joe Zawinul, Pharoah Sanders, etc. La ville entière célèbre ce festival et, avant comme après les concerts et animations musicales attirent du monde, dans de nombreux lieux. PROGRAMMATION IN FESTIVAL DE JAZZ 2017 LUNDI 24 AVRIL Cérémonie d’ouverture, folklore JALIBA KOUYATEH Entrée = 5000Fcfa MARDI 25 AVRIL LOKUA KANZA – MARCUS MILLER Zone VIP = 25.000Fcfa Zone A =15.000Fcfa Zone B = 10.000Fcfa Pass Zone VIP = 100.000Fcfa Zone A = 60.000Fcfa Zone B =30.000Fcfa MERCREDI 26 AVRIL KYLE EASTWOOD – MONTY ALEXANDER Zone VIP = 15.000fcfa Zone A =10.000Fcfa Zone B 5.000Fcfa JEUDI 27 AVRIL NAKODJE – LISA SIMONE/ HERVE SAMB Zone VIP = 15.000Fcfa Zone A =10.000Fcfa […]

Bien que le Sénégal soit un pays sahélien, il n’empêche que le petit désert de sable situé à mi-chemin entre Dakar et Saint-Louis fait figure d’anomalie. Ce désert de 18 km2, sorti de nulle part, donne un avant-goût de la Mauritanie voisine.   Situé à moins de 10 km de l’océan, le désert de Lompoul offre aux visiteurs la possibilité de vivre une expérience de nomade. Parmi les différents campements installés, nous avons choisi l’écolodge de Lompoul situé au creux des dunes, membre des écolodges du Sénégal, qui associe tourisme durable, confort, et authenticité. Le sentiment d’évasion est total. Une balade en dromadaire au coucher du soleil, un délicieux méchoui dégusté sous les étoiles, une veillée au son des djembés rendent l’expérience unique. Les enfants prennent plaisir à se rouler dans les dunes ou à pratiquer du surf sur des planches de glisse. Si vous êtes de passage et que vous vous rendez à Saint-Louis, l’expérience vaut vraiment le détour.

On fixe généralement l’origine du poulet Yassa en Casamance, region sud du Sénégal, c’est un des plats Nationaux du Sénégal. Ingrédients (pour 6 personnes) : – 6 cuisses de poulet – 1 kg d’oignons – 1 citron – 2 cuillères à soupe de vinaigre – 1 cuillère à soupe de moutarde – piment séché – 1 bouillon cube maggi – 720 g de riz La recette du Poulet Yassa : Éplucher les oignons et les couper en rondelles fines. Dans un saladier, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre, le jus des citrons et les oignons. Déposer les morceaux de poulet dans cette marinade. Laisser mariner 1 nuit. Faire dorer les cuisses de poulet à la poêle. Faire revenir les oignons dans 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide, verser le reste de marinade et laisser cuire un dizaine de minutes à feu doux. Ajouter le piment et le cube Maggi écrasé. Mélanger et cuire jusqu’à ce que les oignons soient bien fondants. Lorsque les oignons sont translucides, ajouter le poulet et laisser cuire à deu doux pendant 45 minutes. Cuire le riz à la vapeur et servir dans un grand plat avec les morceaux de poulet et la […]

Un séjour à Dakar sans passer par l’île de Gorée?? c’est juste impensable!! Arrivée par la chaloupe, on débarque sur une île calme et apaisante, c’est la première chose que j’ai ressentie en arrivant à Gorée. On passe la journée à déambuler dans ces petites ruelles au couleurs chaudes jusqu’à la maison des esclaves…l’émotion que l’on ressent quand on y entre est indescriptible. Je conseille à chacun de ne pas passer à coté de cette visite. En tout cas mon cœur a été touché par la douceur de ce lieu.

A Dakar, les bonnes adresses pour se restaurer sont nombreuses. En voici une de plus ! En séjour dans la capitale sénégalaise cet hiver, j’ai eu le plaisir de découvrir « Chez Fatou », le tout nouveau resto super branché. C’est pour le petit-déjeuner que je m’y suis rendue un dimanche matin. Ce restaurant se trouve sur la Corniche et les connaisseurs savent que tout spot qui se trouve sur la Corniche est plutôt bien situé. L’endroit a récemment été rénové après un changement de propriétaire.   Une fois sur place, on se sent assez vite très à l’aise. Une décoration moderne et simple, un endroit spacieux, le bruit des vagues et de la musique cosmopolite en fond sonore.   Passons aux choses sérieuses. Les plus gourmands pourront opter pour le brunch (et son café à volonté) qui semble très (très) copieux. Pour 6500 FCFA seulement (soit 10 euros), vous avez le droit à : une boisson chaude à volonté donc, du bacon ou jambon de boeuf, des pancakes, des pommes de terre sautées, des oeufs, des toasts, une salade de fruits et un verre de jus de fruits frais (orange ou ananas). Pour ma part, j’ai préféré prendre un simple bagel accompagné d’un chocolat […]

Samedi, 13h15, Dakar Plateau. Je m’en vais faire mes courses dans ce super marché où tous les prix sont quadruplés (sûrement à cause de l’importation, ndlr). Peu importe. En sortant du magasin, et vu la chaleur intense, je décide de prendre un taxi. Il y a en 10 qui passent, mais j’attends cette petite Peugeot derrière la voiture garée en double fil. Je monte, le chauffeur fume sa cigarette, il se retourne et me demande si cela me dérange. Je lui répond simplement « pas le moins du monde ». On avance lentement dans la chaleur de cette mi-journée. En lieu et place du tableau de bord qui indique les vitesses, se trouve la photo d’une femme. Je souris, c’est vrai que l’amour c’est bien plus important que les limitations de vitesse. Parce que mon apparence est plutôt européenne, malgré ma peau remplie de mélanine, et que mon accent est ô combien parisien il se retourne à nouveau et me demande « c’est bien Paris non ? ». Je lève la tête et je lui dis « Oui Paris c’est bien mais Dakar c’est quand même mieux, et puis, il fait chaud ici. » Il rigole puis rétorque « Oui mais la chaleur c’est dur ». Nous sommes en plein mois […]

C’est en sortant du Barramundi (club) aux alentours de 3/4 heures du matin que je me suis rendue chez Planet Kebab pour faire le plein de junk food. Le snack se trouve juste en face du club. J’ai commandé un kebab classique. Je voulais quelque de chose de relativement simple. Mention spéciale pour les frites qui étaient SUPER bonnes. J’ai pris un menu à emporter donc je ne peux pas trop vous parler d’ambiance. Il y avait tout de même beaucoup de personnes ce jour là. Voici un spot qui vient compléter nos bonnes adresses dakaroises.  Bon c’est pas très malin car maintenant j’ai envie d’un kebab made in Dakar. Bon séjour.

L’été arrive et vous planifiez vos vacances ? Dakar est depuis toujours un must-go en matière de tourisme. Si vous avez prévu d’y passer quelques jours/semaines, voici cinq adresses pour vous restaurer à ne manquer sous aucun prétexte.   Chez Loutcha  Une cantine sénégalaise (mais pas que) en plein cœur de Dakar ! Située dans le centre-ville de la capitale sénégalaise, Chez Loutcha est l’un des meilleurs restaurants de Dakar. Le monde qui y fourmille à l’heure du déjeuner en est la preuve. Touristes et travailleurs s’y côtoient pour déguster le traditionnel thieb. Mais vous pourrez aussi y manger du mafé et autres plats locaux mais également des spécialités capverdiennes dans une ambiance très familiale. Le bonus : Chez Loutcha propose également une excellente paëlla.   101 Rue Mousse Diop Dakar +221 33 821 03 02 Ouvert de 12h à 15h et de 19h à 22h45   Le Simone Café Besoin d’un break après avoir arpenté les nombreuses ruelles du marché de Sandaga ? Prenez la direction du Simone Café. Pour les plus grands fans de pâtisserie, cet endroit est THE PLACE TO BE. Cupcakes, biscuits, gâteaux… Une multitude de douceurs incroyables à déguster pour le goûter accompagné d’une tasse de thé pour une pause […]

La surfhouse du Malika Surf Camp est “La Maison des Surfeurs” à la plage de Yoff juste en face du spot! La plage de Yoff est l’un de mes spots favoris pour surfer. C’est aussi un lieu idéal pour apprendre à surfer en toute sécurité grâce à son fond de sable et à la forte collaboration entre les moniteurs de l’école de surf MALIKA SURF CAMP et les maîtres nageurs de Yoff. Vous pouvez trouver Marta et Aziz deux moniteurs de surf avec leur brevet international ISA (International Surfing Association) et les aides moniteurs comme Mamadou Mbengue, un jeune surfer expérimenté. Je peux confirmer leur efficacité car j’ai moi même commencé le surf avec Marta et Aziz qui m’ont aidé à prendre ma première vague et m’on motivé aà progresser dans le surf avec une ambiance sympa. Pour plus d’infos: http://www.surfinsenegal.com/

C’est sans doute ma plus belle adresse à Saint Louis, du moins mon premier stop. C’est ce que j’aime le plus lorsque je voyage, les rencontres. Je suis arrivée à Saint-Louis sans vraiment savoir ce que je pouvais y faire. J’étais « uniquement » attirée par l’architecture vue en photos mais dès que je suis arrivée, j’ai eu un coup de coeur pour cette ville et je me suis naturellement mise à flâner dans les rues. C’est comme ça que je suis tombée face à face à l’atelier de celui recycle les vélos en oeuvre d’art, Fall Meïssa. C’est un homme de 62 ans, funky et dans l’air du temps qui m’a accueilli dans son monde débordant d’imagination. Je n’avais pas prévu d’acheter des pièces mais plus le temps passait plus je me plongeais sans trop de complication dans son univers et hop la magie était faite. Je suis partie de « chez lui » avec trois belles pièces et avec regret. J’aurai aimé en prendre plus, ce n’était pas faute de moyens mais plus de places dans mes bagages. Les pièces de l’artistes coûtent pour les plus petites 10.000 FCFA, ce qui rend son travail accessible.   Fall Meïssa vient d’une famille de réparateurs […]

Je suis parti le temps d’un weekend avec une moto « Jakarta » pour vous faire découvrir la Basilique Notre-Dame de la Délivrance, un édifice religieux sis à Popenguine, un village sur la côte sénégalaise, à 70 kilomètres au sud de Dakar. Mise en chantier à la fin du XIXe siècle l’église ne fut achevée qu’en 1988. Abritant une ‘Vierge Noire’, cette dernière est devenue un sanctuaire marial de grande importance pour le pays. Des pèlerinages très fréquentés y ont lieu annuellement. L’église fut érigée en basilique mineure par le pape Jean-Paul II lors de sa visite pastorale au Sénégal, en 1992. Il est ainsi un des édifices religieux chrétiens le plus ancien du pays, et haut symbole du catholicisme sénégalais. Dès la fin du XIXe siècle l’église est devenue sanctuaire de dévotion mariale. Tous les ans, le lundi de Pentecôte, un pèlerinage rassemble un grand nombre de pèlerins qui marchent de Dakar à Popenguine. C’est le grand pèlerinage national des catholiques du Sénégal. Les musulmans, qui sont Popenguine sont plus nombreux que les catholiques, y participent et aident à son organisation.

J’ai eu la chance de rencontrer Oumar LY lors de mon passage a Podor en 2012 et j’en avais profité pour découvrir ses œuvres exposées à l’intérieur du fort de Podor qui date de 1744. Les clichés qui m’avait le plus marqué étaient les photos des anciens présidents du Sénégal et du chanteur BABA MAAL lors de ses débuts. Qui était Oumar LY? c’était un photographe sénégalais, né vers 1943 près de Podor, au bord du fleuve Sénégal dans le nord du pays. Mort le 29 février 2016, avec plus de 5 000 clichés, principalement des portraits et des photos de groupe en noir et blanc, mais également des instantanés en extérieur et des reportages. Il témoigne de la vie quotidienne et de ses mutations dans la région historique du Fouta-Toro, qu’il a longuement sillonné pendant 40 ans.  

J’ai adoré Dakar mais ses embouteillages… n’en parlons pas. Après 5/6 jours dans la capitale sénégalaise, j’ai souhaité faire une coupure afin de casser mon rythme : hôtel/taxi/exposition/taxi/embouteillage/Exposition/hôtel.  Avant d’opter pour un week-end à Saint Louis, je me suis offerte une aprem « relax ». Sans trop réfléchir, j’ai opté pour le spa de mon hôtel. L’espace est super chic et très cozy (il porte bien son nom). Il suit les règles dédiées à l’art du bien-être tibétain. En fait, depuis un moment je souffre de douleurs au dos et l’art du bien-être tibétain permet justement d’aller au delà de la détente mais de réparer ce qui ne va pas. Naturellement ce n’est pas avec mon unique séance que j’irai loin mais c’est déjà un début. Le Buddhattitude Spa propose 8 salles de soins décorées aux couleurs des chakras, un espace mani-pedi pour la beauté des mains et des pieds, un centre de fitness high-tech, 2 cabines d’hydrothérapie, une piscine chauffée à jets, un sauna et un hammam aux senteurs d’eucalyptus. Si vous souhaitez prolonger l’expérience bien-être, retrouvez en boutique la gamme de produits B/Attitude® conçue pour rétablir l’harmonie du corps-esprit. J’ai aussi entendu qu’on y prenait des cours de Yoga. Question tarif, j’avais payé 59.500 FCFA pour un Gommage, Hamman […]

Samedi dernier, je me suis rendue à Dakar pour assister à Dak’Art, la Biennale de l’Art Africain Contemporain Sénégal. Je pense que c’est la plus importante sur le continent. C’est la 12 eme édition, cette année et puis je suis contente de découvrir en live le travail de « curator » de Simon Djami, commissaire de l’évènement. Bon c’est bien connu que la gastronomie est un art à part entière, c’est surtout de cuisine que je vais vous parler aujourd’hui. Il s’agit du restaurant que la majorité des personnes que jai croisées en 48h m’ont conseillé. J’ai donc testé « L’endroit » et j’ai adoré. La preuve? J’y suis déjà allée deux fois. J’ai adoré leur poulet braisé + allocos. Il était bien assaisonné. Le plat m’est revenu à 5.800 FCFA, ce que j’ai trouvé relativement correcte comparé à certains restaurant qui vous proposent des salades à 11.000 FCFA. Vous avez de nombreux mets du continent, si vous voulez manger de la nourriture Camerounaise, n’hésitez pas. Vous avez deux espaces dans ce restaurant, à l’intérieur, personnellement, je ne suis pas trop fan de la décoration mais vous avez le soir, accès à une prestation live. Je préfère le second espace, à l’extérieur avec les murs […]

La semaine dernière, je me suis rendue 10 jours à Dakar à l’occasion de la XIIeme édition de la Biennale de la capitale sénégalaise, événement majeur sur le continent. Pour le choix de l’hôtel, je me suis appuyée sur Instagram. J’ai toujours rêvé en regardant les incroyables photographies du Radisson Blu, notamment via ce compte d’y séjourner. Alors oui ce n’est pas pour toutes les bourses mais le lieu en vaut le détour.   Le Radisson Blu Hotel, Dakar est niché sur les hauteurs de la corniche ouest de Dakar, face à l’Océan Atlantique (cf les photos).  C’est l’idéal car on n’est pas très loin du centre-ville (6km) et de l’aéroport international Léopold Sédar Senghor (13 km). Bon après Dakar et ses embouteillages… nous surprennent souvent. Je pense tout de même que le point fort de l’hôtel est sa piscine olympique à débordement sur l’Océan. Je n’ai jamais vu une aussi belle piscine.    Chambres :   Le Radisson Blu Hotel Dakar compte environ 240 chambres, mêlant un style contemporain à la grâce africaine. Bon n’ayant pas beaucoup les moyens, j’ai pris une chambre standard avec une vue sur l’océan. Ce n’est pas toujours évident à avoir car tout le monde se jette vers celles-là. J’ai […]

La lutte sénégalaise est le sport favori des populations du pays. Les jeunes lebous du village de  »Yenn », un village de pêcheur du Sénégal, situé sur la Petite-Côte, au sud de Dakar, entre Bargny et Popenguine, sont fiers de leurs qualités de lutteur. Les enfants sont, très jeunes, désireux de connaitre l’art de la lutte. Ils apprennent par l’observation et bientôt aucune des prises ne leur sera inconnue. Souvent ils se réunissent sur la plage et luttent à tour de rôle, jugés et encouragés par leurs camarades. C’est de même une des principales occupations, le soir lors des réunions autour du « pinty » et sur la plage. On force les tous jeunes enfants à s’empoigner, on les pousse l’un contre l’autre. D’ailleurs la plupart des garçons luttent volontiers et à la moindre querelle ils en viennent aux mains, et ne se font pas prier pour démontrer les prises qu’ils connaissent déjà.

Eyti roots un artiste musicien compositeur qui nous vient de Yene Dialaw une commune qui se trouve à 50 km de Dakar. Sa carrière musicale a débuté avec son groupe «Domou dialaw » qu’il avait formé avec son frère jumeaux. Ils ont sorti un album en 2010 intitulé « AM AK NIAK » ce qui leur donna l’occasion de faire une tournée nationale et de participer à certains festivals. Aujourd’hui Eyti roots poursuit sa carrière en solo à travers sa mixe tape qu’il est entrain d’enregistrer en studio dont la sortie est prévue début 2016. Avec son groupe Domou Dialaw il avait des influences reggae mais d’après les quelques extraits sortis sa mixtape en préparation comme « BAMBA FEPP » on note des sonorités variées et différentes. On dira même que sa musique actuelle est proche de ce que les mélomanes surnomment de la world music. C’est un artiste activiste à travers ces textes empreint d’humanisme ainsi que les actes qu’il pose pour l’environnement et l’écologie dans sa communauté. Son combat de tous les jours réside dans les thèmes contre la maltraitance des enfants qu’on peut ressentir dans le titre « talibé », la cause des femmes et la lutte contre l’immigration clandestine qui depuis 2004 fait […]

Au Sénégal, le surf se concentre principalement autour de Yoff, la péninsule des Almadies et plus particulièrement à Ngor. Le village de Ngor se situe à l’extrême Ouest de l’Afrique et capte à la fois les houles du Nord et du Sud. La zone est plein de spots proches les uns des autres et il y a une grande diversité dans le type de spots de surf (pointbreak, reef, beachbreak). Ces atouts font du Sénégal une destination de surf très prisée toute l’année. Dans une eau allant de 17°c à 27°c selon la saison. Malgré tout, la meilleure période pour un surf trip s’étend de novembre à février : les températures y sont plus douces, la pluie inexistante et le swell consistant. Pour les débutants je vous conseille d’aller faire un tour sur la plage de Yoff bceao, il y a une école de surf « malikasurf camp » qui donne des cours d’une manière professionnelle et en toute sécurité.   Malgré la facilité d’accès des zones de surf et la proximité avec l’Europe, le Sénégal reste un pays où il est possible de scorer des vagues worldclass avec personne à l’eau. Les spots de surf sont nombreux sur la […]

Quiconque fréquente un tant soit peu les milieux et les divers « lieux » équestres du Sénégal ne peut manquer de constater que les Sénégalaises y sont aujourd’hui majoritaires. Cette présence féminine massive représente un phénomène qui prouve une certaine modernisation des pratiques sportives chez la femme africaine.   La féminisation des sports et des loisirs équestres aux Sénégal constituent un fait à la fois massif et complexe à considérer dans le contexte plus large de la féminisation, à divers degrés. Dans l’histoire du sport au Sénégal, il faut noter que les filles ont remporté plus de médailles que les garçons. Vous pouvez assister aux concours d’équitation dans les différents clubs hippiques du pays mais je vous conseille celui du Racing Club de Dakar qui se trouve dans la forêt classée de Mbao à 10mn de voiture sur l’autoroute, péage à partir de Dakar centre-ville.   C’est un excellent espace pour des activités équestres ou pour visiter l’élevage des chevaux de la famille Seck. Ces derniers ont su développer ce centre depuis plusieurs années avec une option de pique-nique dans la forêt. On peut aussi y observer des singes. Un lieu idéal pour une journée en famille. Le Racing Club de Dakar est une structure familiale dans laquelle les visites sont gratuites. On peut y organiser des pique-niques dans les bois. Des balades à cheval pour les enfants avec différents types […]

Guillaume Flandre, photographe, a été notre reporter le temps d’une semaine à Dakar. Il nous raconte.   Quand j’arrive à Dakar, je n’ai jamais mis les pieds en Afrique de l’Ouest. J’ai débarqué à Brazzaville quelques jours auparavant et ces quelques moments sur place constituent ma seule expérience au sud du Sahara.   C’est selon moi la meilleure façon de documenter un pays en photos : le découvrir pour la première fois. C’est le dépaysement total pour moi : les couleurs, les rues, les bruits sont tous différents de ce que j’ai expérimenté jusqu’à présent dans d’autres pays du monde. Je découvre les marchés bondés, dans lesquels on a l’impression de pouvoir trouver tout ce qui se fait au monde. Les gares de bus, d’où des centaines de camionnettes colorées, peintes pour porter chance, partent et s’apprêtent à affronter le trafic dense de la capitale. Une des meilleures façons de s’acclimater à un nouvel endroit c’est de manger local. Et c’est une des premières choses que je fais. Ce sera du poisson et du riz, comme souvent lors de ce séjour. Les Sénégalais en raffolent et tous ceux qui auront dégusté ce plat en soirée au bord de l’eau comprendront. N’oublions […]

Guillaume Flandre, photographe, a été notre reporter le temps d’une semaine à Dakar. Après « Sur la route du Lac Rose », Guillaume nous emmène visiter le controversé Monument de la Renaissance. S’il y a bien une chose qu’il est impossible de ne pas voir, peu importe où l’on est à Dakar, c’est le Monument de la Renaissance Africaine. Controversé de part son symbole, tout le monde est néanmoins impressionné par sa taille immense. Une fois arrivé sur le site du monument dans le quartier de Ouakam, il faut gravir des milliers de marches afin d’être littéralement aux pieds des deux géants. Bon, en fait il s’agit plutôt d’une centaine, mais on les sent passer. De près, le monument est encore plus impressionnant. Et on comprend pourquoi tant de personnes s’y pressent : la vue est magnifique. En fin de journée, le soleil se couche sur les Mamelles, ces deux collines volcaniques qui surplombent la capitale. Enfin sur la plus grande d’entre elle en tout cas, où se situe le Phare des Mamelles car le monument est situé sur l’autre. Mais ce n’est pas tout ce que Ouakam a à offrir. Direction la Mosquée de la Divinité. Cette grande mosquée à quelques mètres de la […]

Guillaume Flandre, photographe, a été notre reporter le temps d’une semaine à Dakar. Voici la première partie de son récit : « Sur la route du Lac Rose ». Quand Visiter l’Afrique m’a proposé de partir en reportage photo à Dakar, je me suis tout de suite renseigné sur la ville et ses environs. Il ne m’a fallut qu’une demi seconde de recherche pour voir apparaitre le mot “Lac Rose”. J’ai immédiatement eu envie d’y aller, avant même de savoir ce dont il s’agissait. Je ne connais pas un photographe qui oserait passer à côté de l’opportunité de voir un lac coloré. Impossible. J’ai noté cette destination dans un coin de ma tête jusqu’au jour J, le lendemain de mon arrivée au Sénégal, sans vraiment savoir ce que j’allais y voir. Ce n’est vraiment pas très loin de Dakar, et une fois avoir fui les fameux embouteillages de la capitale sénégalaise, nous nous retrouvons rapidement sur la route. Je dis “nous”, car j’avais la chance d’être accompagné d’Estelle d’ECAir, de Monsieur Matar qui sera mon guide pour tout le voyage, de notre chauffeur et d’une amie parisienne qui se trouvait par hasard au bon endroit au bon moment. J’étais si concentré sur la perspective de […]

Dakar au premier abord peut paraître repoussante avec son architecture inexistante, sa circulation dense, ses coupures d’eau et d’électricité. Après des semaines à déambuler dans les rues, on s’y fait et on commence à apprendre les lois de la ville Dakar. Quelques mots de wolof aident toujours. Malgré tout, on s’y sent bien dans cette ville. Ses petites plages ça et là pour la baignade ou pour le surf, ses bons restaurants un peu partout, ses baobabs, ses flamboyants, ses petites boutiques de quartier ouvertes à n’importe quelle heure, ses cars rapides colorés qui déboîtent sans prévenir, ses taxis défoncés, ses vendeurs de carte orange qui crient « promosssion » , ses troupeaux de zébus-moutons-chèvres qui se baladent dans la rue en liberté, ses charrettes en pleine circulation, ses couchers de soleil quotidiens, sa corniche, ses marchés animés, ses « Bonjour, ça va » qui durent 5 minutes, son climat parfait presque toute l’année, ses soirées sur les toits, ses appels à la prière martelant que Dieu est grand, ses apéros pieds dans l’eau avec une Flag et des cacahuètes grillées à point.

Le village côtier de Toubab Dialaw est sans aucun doute l’un de mes villages préférés . La population est généreuse, accueillante et très chaleureuse. Malheureusement (ou heureusement), le tourisme gagne et le village se modernise de plus en plus. Les environs sont en plein boum immobilier avec le nouvel aéroport actuellement en chantier non loin de là.  Je vous conseille de visiter le centre culturel « Sobo Bade » qui est étonnant au niveau architectural et culturel. De plus, on y mange bien dans un cadre et avec un panorama unique! Baladez-vous dans le village sinueux, allez manger un poisson grillé chez Maman Nabou sur la plage, achetez des souvenirs (des tissus et accessoires de mode artisanal) réalisés par les femmes du village. N’hésitez pas à visiter le Théâtre de l’engouement construit par le poète, sculpteur et homme de culture Gerard Chenet où s’y trouve l’école de danse de tata Germaine Acogny. Découvrez l’architecture des maisons, l’utilisation des matériaux locaux . Prenez le temps de discuter avec les femmes du puits sur la plage, chaque rencontre est magique! Toubab Dialaw se trouve à 45 minutes même moins  en voiture, si vous passez par l’autoroute à péage de Dakar. Si vous êtes en taxi, comptez entre 10.000fcfa et 12.000fcfa maximum. C’est un des lieux où il fait bon de passer un week-end loin de la capitale, Dakar.  Moi j’y vais pour faire […]

Envie de se poser dans un cadre chillax pour boire un verre ou même déjeuner alors que le soleil tape ? L’un des endroits idéals pour cela à Dakar est la Cabane du Surfeur à Ngor. En arrivant là-bas, votre première mission sera de trouver le meilleur spot. Un conseil : en bas, tout près des rochers. De là, la vue est imprenable. La mer, les vagues qui s’échouent et les surfeurs qui s’amusent à marcher sur l’eau grâce à leurs planches. En les observant, on se sent l’âme d’un expert : « Il l’a bien prise celle-là », « Ah la classe, il est resté longtemps debout », « La vague était pas top, il aurait du attendre la suivante »… Et quand le soleil aura un peu trop tapé sur vos têtes, n’hésitez pas à vous déchausser et aller mettre les orteils dans l’eau, entre deux bissaps commandés !

Aujourd’hui nous entrons en cuisine. Je vais essayer de vous donner l’eau à la bouche, d’ouvrir votre appétit mais surtout de vous donner envie de venir en terre Sénégalaise et savourer un thiebou yapp. Le Thiebou yapp prononcé Ché bou yapp est un riz à la viande. Généralement préparé pour les grandes occasions cérémoniales telles que les mariages et baptêmes, c’est un plat apprécié de tous que nous pouvons aussi manger tous les autres jours.   Bienvenue dans notre cuisine. Notre cuisinière du jour, Ndéye, nous accompagnera dans les étapes de préparation de ce plat. Alors que nous célébrons l’anniversaire de ma nièce, Ndéye s’apprête à cuisiner pour 30 personnes. Compte tenu de l’évènement nous avons décidé d’apporter une petite touche à notre Thiebou Yapp en y ajoutant du poulet. Considérant le temps de préparation nous avions pris de l’avance. Ndéye a préparé le nokoss avec grand soin. Le nokoss est l’assaisonnement qui regroupe toutes les épices piquantes, l’ail, le poivre, le sel et le piment écrasé. C’est donc le nokoss qui ajoutera beaucoup plus de saveurs au plat. Nous avions ensuite précuit le poulet et la viande la veille pour ne pas faire patienter nos invités.   Le jour […]

Parmi les noms de la scène artistique et culturelle dakaroise, on compte Carole Diop, une jeune architecte passionée d’Art et qui est la co-fondatrice de la revue Afrikadaa . Afrikadaa est une revue interactive et plateforme de réflexion sur l’art contemporain, le design et l’architecture du continent africain et des diasporas. Carole nous emmène visiter son Dakar complètement arty et culturel: bonnes adresses, agenda, notez tout!   Comment décrirais tu le Sénégal à quelqu’un qui y va pour la première fois? Je dirais que le Sénégal est un pays « riche » de part son histoire, avec deux villes classées au Patrimoine Mondial de l’UNESCO (Saint-Louis et Gorée); sa culture ; son patrimoine artistique et littéraire (le Sénégal est la patrie de Léopold Sédar Senghor, Ousmane Sembène, Ousmane Sow) et la diversité de ses paysages (îles, désert, falaises, parcs,…).   Depuis combien de temps vis tu à Dakar? J’ai vécu au Sénégal jusqu’à mes 18 ans avant de poursuivre mes études en France. Je suis de retour depuis 3 ans.   Le Sénégal, pays de la Téranga, vrai? Oui l’hospitalité fait partie des valeurs chères aux sénégalais, leur sens de l’accueil est légendaire. Le partage, la convivialité et la générosité sont l’essence même de la Téranga, mais […]

“Dalaal Diam” veut dire “bienvenue” en wolof, c’est le nom de la réserve naturelle insérée dans un grand domaine en bordure de la lagune de Somone.   En voyage au Sénégal en 2013, nous avons découvert Dalaal Diam village. À l’initiative d’un collectif d’amis. Ce village niché à Thiafoura (commune rurale de Sindia au Sénégal) a été créé afin de promouvoir  la culture africaine et son art de vivre. Leur ambition était de développer un programme engagé autour du développement humain, économique et écologique. En mars 2013, j’ai séjourné avec une amie au village encore en construction. Immergées au cœur du Sénégal avec une vue extraordinaire sur la forêt et la lagune de Somone, nous avons vécu une superbe expérience. Ce fut un plaisir de découvrir ce beau lieu. Plus de deux ans après, j’ai voulu connaître l’avancement du projet Dalaal Diam.   Faute d’implication des autorités, le village a recentré ses activités autour du concept d’eco lodge. Après un reboisement total, Dalaal Diam a ouvert ses portes courant 2014. Le lodge est composé de sublimes villas, lofts, appartements, studios et bungalows. Dalaal Diam dispose également d’un agréable restaurant-bar-piscine nommé le Virunga. Un espace de rencontre et d’échange entre visiteurs et résidents. Le […]

C’est sur la route de l’aéroport international Léopold Sédar Senghor, non loin du stade de l’amitié que se trouve « Le Village des Arts ». Dés l’arrivée, calme et sérénité sont déjà au rendez vous. Le Village des Arts est probablement le temple des œuvres d’arts africaines dans la capitale sénégalaise. La visite d’une cinquantaine d’ateliers vous est offerte, avec le plus souvent à leur porte ou bien assis à l’intérieur, leur artiste accueillant, prêts à vous raconter leur parcours et à vous dévoiler leurs inspirations. On y rencontre toutes les personnalités, on y trouve tous les arts, tous les styles, toutes les passions.   C’est  chez Mr Assane GNING, fervent défenseur de l’éducation pour tous et fidèle admirateur du Président Senghor que vous commencerez votre visite. En continuant sur votre droite tout en baignant dans une atmosphère calme, la musique de la radio vous interpellera avant d’y trouver un atelier rempli de sculptures en bois tournées vers les instruments de musique; un peu plus loin, un artiste passionné de lutte et de sports de contacts vous montrera – le sourire aux lèvres- ses sculptures en cire d’abeilles juste avant qu’elles soient “induites de fer”. L’atelier qui aura le plus attiré mon attention était celui dont le sol est un tapis de sable : « Pas besoin de nettoyer » nous […]

“Larguez les amarres, filez de gares en bars. Du temple du savoir, j’ai filé vers mon art. Emploi sécurisé, contrat indéterminé, déterminé, j’ai choisi la liberté.” C’est sur ces paroles de Metzo Djatah -chanteur sénégalais-, que les frissons s’emparent de moi. S’emparent de tout d’ailleurs, de tous ceux qui ont du quitter la Mère Patrie pour espérer un avenir plus glorieux. Je dis bien Mère Patrie; étant libanaise de sang et d’origines; mes racines et mon berceau sont sénégalais. Mes camarades francais me demandent souvent: ” C’est comment le Sénegal?” Et là, ce sont tant de souvenirs vécus sur la Terre des baobabs qui refont surface; et aucun mot ne me vient à l’esprit pour décrire l’agréable chaleur du pays (quelque fois excessive, mais c’est ca l’Afrique!), les plages à portée de vue, le patrimoine historique mais toujours vivant de l’Ile de Gorée, l’eau transparente de l’Ilot Sarpant, les mangroves du Saloum; mais surtout la gentillesse, la simplicité et le respect inégalables du peuple sénégalais. Tellement de zones, de régions à découvrir et à partager avec nos familles et amis restés au pays de la Terranga.   Pays où “Inchallah” (Si Dieu le veut), est entendu à chaque coin de rue […]

qLors de mon long séjour au Sénégal, je me suis retrouvée pour quelques jours à Dakar en compagnie de mes cousins et cousines ferlankés (de la région du Ferlo. Loin, très loin de Dakar). On cherchait une activité sympa à faire tous ensemble, tout près de Dakar. L’île de Gorée a été visitée en long en large et en travers. La réserve de Bandia, le Lac Rose et autres sites touristiques étaient en option mais on a été pris de court par le temps. Du coup, on a tranché et ce sont l’île de Ngor et ses très belles plages qui ont été notre point de chute le temps d’une journée (enfin d’une après-midi). Ngor est une île située face à Dakar. Pour y accéder en 3 minutes top chrono, il suffit de prendre une pirogue au départ d’une plage de Dakar. Ngor un samedi après-midi était un pari assez risqué mais tout s’est très bien géré. On est arrivé suffisamment tôt (13h) pour pouvoir s’installer tranquillement et se baigner sans que la plage ne soit trop occupée. Baignade, attaya (thé traditionnel) sur la plage, visite de l’île, dégustation de poisson frais grillé et j’en passe… Ngor est un bon moyen d’échapper le temps d’une journée à […]

Chaque année, 5 millions de musulmans se réunissent à Touba pour fêter le grand Magal. Comme cette année, je ne fêterais pas Noël avec mes proches, je me suis dit que c’était l’occasion parfaite pour découvrir d’autres traditions. Nous nous lançons donc, mon chauffeur et moi dans le trafic d’un matin dakarois pour rejoindre Touba. 2h30 de route annoncée. Juste un pneu à changer, un café à prendre et quelques personnes à saluer…Mais cela fait partie intégrante du voyage, non ? A Mbacké, une demi-heure de piste avant Touba, nous arrivons enfin dans le vif du sujet. Le premier grand marabout du mouridisme (cette mouvance de l’Islam célébrée à Touba), Mame Cheik Ibrahima Fall a séjourné durant de nombreuses années et a fait construire une mosquée et une maison, aujourd’hui lieu de résidence des marabouts. Selon la légende, les colons auraient enfermés Mame Cheik avec trois lions, n’ayant pas mangé depuis trois semaines, pensant qu’ils mettraient à mort le marabout et tuerait la rébellion qu’il menait. Mame Cheik se lia d’amitié avec les lions et sut trouver les mots justes pour les convaincre de ne pas l’attaquer. Il est aussi dit que personne ne le connaissait, pas même sa mère, car même […]

Visiter l’île de Gorée, c’est faire face à la plus grande déportation de population de l’histoire de l’Humanité. En quatre siècles, 16 millions d’esclaves ont été vendus pour rejoindre les plantations Outre-Atlantique. Venus des marchés aux esclaves du Nigéria, du Bénin, de l’Angola ou de Gambie, beaucoup d’entre eux ont transité par cette petite île au large de Dakar, qui deviendra le plus grand centre de transit de toute l’AOF. L’esclavage a toujours existé en Afrique. Au VII ème siècle, le commerce d’esclaves était tenu par les arabes qui fournissaient des hommes de l’île Maurice, Zanzibar, et Madagascar à l’Asie. Il était courant que les chefs de tribus vendent leurs ennemis ou même leurs hommes. La découverte de l’Amérique, les grandes colonies et la puissance de l’Europe amplifia le phénomène à partir du XVI ème siècle. C’est à cette époque que débuta le commerce triangulaire et que Gorée pris une importance capitale dans l’Histoire. De beaux bâtiments colorés, une architecture européenne qui nous rappelle le Portugal et des enfants qui jouent dans les allées ; au premier abord, le poids de l’Histoire nous quitte et nous déambulons entre les étals du marché, oubliant presque qu’il serait indécent d’y être serein. […]

Je connaissais la réputation des stations balnéaires du Sénégal, notamment celle de Casamance, mais je ne m’attendais pas à découvrir d’aussi beaux paysages!

Bon ! J’avoue… Le titre est un peu facile. Mais il était aussi trop facile pour ne pas y sauter les deux pieds joints. Au-delà d’un jeu de mots un peu pourri, Dakar est vraiment une jolie ville. Une des rares capitales d’Afrique de l’ouest qu’on a envie de revoir et pourquoi pas y passer quelques jours de vacances. Pour mon deuxième voyage à Dakar pour raisons professionnelles (la première fois, j’ai à peine eu le temps d’ouvrir les yeux que j’étais dans l’avion retour), j’ai choisi d’accorder un peu de temps à mon moi, le touriste, l’expert en dépaysement. Dakar Waouh ! Parce que cette ville a une belle énergie, même si à tous les coins de rue, on essaie de tout te vendre (Je n’ai jamais autant dit « Non ! Merci » de ma vie). Mais se sentir constamment à la plage pendant qu’on est en ville, c’est un peu comme vivre au paradis, non ? Verrouillé par le programme de fidélité des chaînes Accor, le Novotel où j’ai séjourné n’est pas le célèbre Radisson Blu ou le renommé Terou Bi mais il n’est pas mal en son genre. Niché derrière la petit corniche, je n’ai pas […]

Il y a quelques semaines, je me suis rendue sur l’île de Gorée que je connaissais principalement pour sa position géographique qui a fait d’elle une île martyre. Je fus totalement conquise par ce petit bout du Sénégal chargé d’histoire!

Un accueil chaleureux, du bois à gogo, une vue sur la plage, un calme addictif. Bienvenue au Tama Lodge ! C’est « l’hôtel » dans lequel je suis descendue lors de mon passage à M’Bour en mai dernier. Et croyez-moi, vous en prendrez plein les yeux. Cet endroit est le lieu idéal si vous souhaitez vous reposez au calme. Dépaysement total ! Le seul bruit qui pourrait vous déranger durant la nuit : le bruit des vagues. Du bonheur pour les oreilles… Ce petit hôtel de charme (9 chambres) a su faire la différence à mes yeux grâce par sa déco authentique et moderne. C’est simple, tout est en bois. Côté design, les propriétaires du Tama Lodge ont misé sur des produits made in Africa. « On a préféré valoriser nos richesses. L’Afrique est très riche et il faut savoir mettre ses atouts en avant », m’a expliqué Marie-Louise quand je lui ai fait la remarque. Après deux jours passés dans cet endroit, j’en suis tombée amoureuse. Bon, Marie-Louise a su me prendre par les sentiments dès mon arrivée. On a eu le droit à un bissap comme cocktail d’accueil. J’ai eu ensuite le plaisir de découvrir la petite maison dans […]

Il y a quelques jours, je me suis rendue en Basse Casamance, en pays Diola et j’ai eu l’immense honneur de rencontrer le roi d’Oussouye.

La kora (aussi appelée harpe ou luth mandingue) est un instrument à cordes typique de l’Afrique de l’Ouest, et plus particulièrement de la région du Mandé, qui s’étend aujourd’hui sur tout ou partie des pays suivants : Mali, Mauritanie, Sénégal, Gambie, Guinée Conakry, Sierra-Leone, Liberia, Côte d’Ivoire et Burkina Faso.

Le jus de bissap, boisson indispensable pendant la période du ramadan au Fouta, région qui se trouve au nord du Sénégal. Chaque année, le bissap coule à flot au moment de la coupure du jeûne. Et c’est également la boisson dont je raffole personnellement. Pour ceux qui l’ignorent, le bissap est une boisson préparée à partir de fleurs d’hibiscus séches. Et il n’y a finalement rien de plus simple que de faire son propre bissap. Chacun y apporte sa touche personnelle (menthe, ananas, essence de banane). A la manière du Fouta, ça donne ça : On lave les fleurs d’hibiscus sèches à l’eau froide. On les mets ensuite dans un récipient que l’on remplit d’eau. On laisse l’hibiscus infuser avec quelques feuilles de menthe fraîche (une nuit ou au moins plusieurs heures). Pour les moins patients ou les plus pressés, vous pouvez préparer votre jus de bissap par ébullition en plongeant les fleurs dans l’eau bouillante (une vingtaine de minutes) avant de laisser refroidir. Ensuite, on sépare le jus ainsi obtenu des fleurs à l’aide d’une passoire. On agrémente avec du sucre, à sa convenance. Le petit plus, c’est d’ajouter quelques gouttes d’essence de banane ou du citron vert pressé. […]

Peu voire très peu sont les personnes dotées du courage de nous contredire, nous, sérères* Fadiouthiens, si nous clamons haut et fort que Fadiouth est la plus somptueuse des îles du Sénégal.

Une lectrice est actuellement en train de faire mes bagages, qu’est-ce qu’ elle emporte ? Des lunettes de soleil, le dernier livre de Chimamanda Ngozi Adichie, un jean un T shirt, et une petite robe Quel est ton sport préféré à Dakar ? Le surf et le golf selon le temps Où est-ce qu’on trouve les meilleurs trucs à manger ? Nourriture Africaine incontestablement à la Calebasse un resto galerie d’art aux mamelles à Dakar Une nourriture du monde au resto la Fourchette à Kermel Les endroits inratables, à voir absolument ? La maison des esclave à Gorée, le lac rose Un endroit à éviter… Euuuh, je vois pas trop! Dakar est une ville très safe; sauf maybe les marchés à la veille de fête beaucoup trop de monde à mon goût mais ça reste toujours très safe sauf pour votre portefeuille Les plus belles plages : Sur la petite côte Sénégalaise, Toubab Dialaw, Mbodiène Et pour faire la fête ? Pour une ambiance chic and hype le lounge bar Barramundi ou la discothèque le Box Pour une ambiance typique Africaine avec de la musique live :le Penc Mi la discothèque du chanteur Sénégalais Thione Seck Le truc à ne […]

Grande panafricaine, Hulo Guillabert est une sorte de Mama Africa, qui vit, respire et pense et aime LA CULTURE sous toutes ses formes. Informaticienne de profession, Grande voyageuse, et aujourd’hui directrice du Nubi-arts, restaurant africain et galerie d’art à Dakar et éditrice numérique de Diasporas noires, Hulo Guillabert nous parle de son Dakar.   Dakaroise depuis combien de temps? Je suis dakaroise depuis le mois de mars 2014, mais je suis rentrée définitivement au Sénégal il y a 2 ans et demi. Avant Dakar, j’étais à Saint Louis au nord de Dakar et à M’Bour sur la petite côte.   Comment êtes vous arrivé à créer NUBI ARTS? J’ai crée le Nubi-Arts pour allier plusieurs thèmes qui me tenaient a cœur: La culture en général et l’Art avec un grand A : la littérature, la peinture, la musique, (after-work acoustiques, librairie, tableaux, artisanat, etc…). Ensuite, la gastronomie africaine (Plats typiques sénégalais, africains, réunionnais, caribéens, etc…) et celle de la diaspora à travers le monde dans un lieu convivial et ouvert à tous (chambre d’hôtes). Et enfin, l’engagement citoyen et le débat d’idées au service de l’Afrique (Salle de conférence, diners débats, présentations de livres, etc…). Dakar en un mot c’est […]

Dimanche, j’ai passé l’après-midi sur l’île Sarpan appelée aussi l’île de la Madeleine. C’est une petite île située au sud-est de Dakar. C’est un lieu où il fallait absolument que je m’y rende avant de rentrer en France : en tombant sur des photos sur Instagram je suis tout de suite tombée sous le charme. Et je n’ai pas été déçue !

Je me suis rendue au Sénégal pour mes vacances d’été plus précisément à Dakar qui est la capitale. Dakar est une ville qui bouge énormément et où l’on trouve pas mal de moyens de distractions.

21h05, arrivée à l’aéroport international Léopold Sédar Senghor, à Yoff. L’air est humide et le thermomètre affiche une température de 20°c. Je suis anxieuse et stressée à l’idée de passer la frontière d’un pays d’Afrique que je m’apprête à découvrir durant mon stage de six mois dans un centre d’art: le Sénégal.

Bonjour, Moi c’est Adia! Je suis actuellement en stage à Dakar pour une durée de deux mois , ce qui est pour moi l’occasion de (re)decouvir la capitale sous un autre jour. Je partage avec vous la première visite que j’ai effectué depuis mon arrivée , qui est celle du Phare de Dakar communément appelé Phare des Mamelles. J’ai eu la chance de pouvoir dans cet édifice, mais pour des questions de sécurité nationale je n’ai pas eu le droit de prendre des photos de l’intérieur. C’était toutefois impressionnant. Situé sur un volcan éteint à plus de 110 mètres de haut, le phare des mamelles offre une vue imprenable de la presque-ile de Dakar. Construit en 1864 pendant l’époque coloniale, il est depuis toujours opérationnel. Adia, Afropolitantrips Instagram